Oeuf cocotte

Ingrediente:

(1 porție)

• Ouă – 2 buc.
• Ciuperci – 2 buc.
• Smântână de gătit – 50 ml
• Verdeață – după gust
• Cașcaval/ Gouda – 50g
• Unt – 1 cubuleț
• Sare și piper – după gust

Mod de preparare:

• Taie ciupercile mărunt, apoi călește-le într-o tigaie cu un cub de unt, apoi adaugă verdeață, smântână de gătit, sare și piper după gust și stinge focul.
• Ia un vas termorezistent (Ramekin) și adaugă pe fundul vasului ciupercile, rade cașcaval, apoi sparge 2 ouă deasupra.
• Încinge cuptorul la 180 de grade Celsius.
• Vasul termorezistent se așază într-o tavă în care se toarnă apă fierbinte, astfel încât să fie în contact cu 2/ 3 din înălțimea vasului, apoi se introduce în cuptorul preîncălzit timp de 10 – 12 minute.
• Adaugă deasupra verdeață proaspătă sau parmezan ras.
• Se servește cu crutoane de pâine.

Poftă bună!