Mic dejun englezesc

    Ingrediente:

(1 porție)

• Ouă – 2 buc.
• Bacon – 4 feliuțe
• Roșie – ½
• Ciuperci brune – 2 – 3 buc.
• Fasole cu bob mare (la conservă) – 100 g
• Morcov – ½ buc.
• Ceapă – ½ buc.
• Mărar – ½ legătură
• Suc de roșii – 1 lingură
• Cârnați – 1 buc.
• Pâine toast – 2 felii
• Sare și piper – după gust

Mod de preparare:

• Taie ceapa și călește-o cu puțin ulei.
• Adaugă morcovul tăiat cubulețe și lasă să se înăbușe la foc mic.
• Pune boabele de fasole (fierte sau din conservă), adaugă mărar proaspăt și suc de roșii.
• Asezonează cu sare și piper și lasă pe foc până când toate aromele se încorporează.
• Între timp, pune la încins un grill pe focul de la aragaz sau dacă ai electric e perfect și adaugă 4 feliuțe de bacon, 1 cârnat și ciupercile.
• După ce au prins o crustă pe ambele părți, sunt gata de servit.
• Într-o tigaie încinsă cu ulei, sparge 2 ouă și lasă-le la prăjit.
• Scoate-le cu ajutorul unei palete, ca să nu rămână foarte mult ulei pe ouă.
• Prăjește 2 – 3 felii de pâine toast.
• Servește toate preparatele împreună cu un pahar de suc de portocale sau o cafea.

Poftă bună!